Τι είναι το Θρεττανελό

Γιάννη Τσαρούχη:                                 Ναύτης
Τα χαράματα η "πόλη" ξυπνά. 
Πάει κι έρχεται πίσω μπρος και επιχειρεί.
Την εποχή των παχέων αγελάδων επιχειρεί για πλουτισμό.
Την εποχή των ισχνών αγελάδων επιχειρεί για επιβίωση.
Ό,τι και να γίνει όμως επιχειρεί,
κι έγινε συνήθεια η αγριότητα του επιχειρείν.
Αυτή η αγριότητα είναι που μας έκανε σκαιούς και σκληρόκαρδους, αγχωμένους και ηττοπαθείς.
Και σιγά σιγά κρύφτηκε στα βάθη της ψυχής η ανάγκη για την ομορφιά του πολιτεύεσθαι και καλλιτεχνείν.
Το Θρεττανελό είναι ένα καφενείο. Φιλοδοξεί να γίνει ένα καφενείο όπως αυτό το "παλιό" καφενείο που συνάγει τους ανθρώπους για να χαλαρώσουν τις εντάσεις τους με τη βοήθεια ευεργετικών ροφημάτων και ποτών και να ανοίγουν την ψυχή τους να βγει η κρυμμένη αυτή ανάγκη. 
Το Θρεττανελό προσπαθεί να ξεπροβάλλει σαν μια νησίδα τέχνης και πολιτείας μέσα στον ωκεανό της αγριότητας και της βαρβαρότητας της εποχής μας.